曲靖农业学校：农产品保鲜与加工专业_云南省曲靖农业学校

曲靖农业学校：农产品保鲜与加工专业

01、培养目标：

始建于1988年农畜产品储藏加工，至今已发展成为国家级中等职业教育示范校重点专业。本专业培养从事粮油制品加工、果蔬制品加工、乳品饮料加工、肉制品加工、烘焙西点加工等岗位的高素质技能型人才。

02、主要课程：

基础化学、分析化学、食品微生物、食品化学、食品营养与卫生、水产品加工技术、食品分析与检验、食品安全与质量控制等

03、就业方向：

适宜面向烘焙(西式面点)、蛋糕裱花装饰、果蔬、肉、乳、蛋等农产品的贮藏保鲜与加工、食品营养与健康等岗位就业。